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本文目录
1 、大葱切细碎 ，做法做法做法做法生菜清水冲冲 ，家常家常切成细丝 ，视频在冷开水里浸泡；
2 、鱼籽鱼籽培根切小方片 ，做法做法做法做法鸡蛋打成蛋液，家常家常加少许鱼露；
3、热锅下适量油 ，先炒蛋 ，盛起待用；
4 、少许油 ，下大葱炒一炒 ，再下培根一起翻炒；
5 、改小火 ，下米饭切块炒散 ，撒少许盐和糖，即可；
6 、将生菜滤去水分平铺在盘子里 ，将炒饭盛在生菜上面 ，最后撒上诱人的红鱼籽 。
1.原料 ：鱼籽(500克) ，酸豆角(适量)，料酒一勺 ，辣椒酱一勺，生姜一块 ，油适量
2.做法:
3.准备食材 ：鱼籽 、酸豆角 、辣椒酱、生姜 。
4.酸豆角倒入锅中 ，开小火加热 ，翻炒两回 ，炒干水份即可 。
5.生姜去皮切成丝 ，锅加热。然后放入食用油 ，再放入姜丝炒出香味 。
6.放入鱼籽 ，小火翻炒一会 ，然后加入料酒除腥 ，焖2分钟即可 。
7.锅里加入刚才装盘的酸豆角 。
8.然后加入适量的辣椒酱 。（根据自己的口味加入适量的量）
9.翻炒均匀 ，加入少量的盐调味 。
10.出锅 ，开吃 。
用料 ：
鱼籽200克
鸡蛋7个
青尖椒2根
盐适量
辣椒酱适量
味精微量
步骤：
步骤1
鱼籽的表皮去掉 ，可以减轻腥味 ，轻微焯水能更紧致有弹性 。
步骤2
放入适量盐 ，鸡精 ，辣椒圈
步骤3
放入自己制作的辣椒酱 ，打入七个鸡蛋 ，鸡蛋自己看着打 ，大的太多的话 ，会减轻鱼籽的味道 ，尽量别放太多。
步骤4
搅拌均匀，尽量没有大块的鱼籽 。
步骤5
起锅烧油，油热倒入鱼籽鸡蛋 ，开炒 。
步骤6
炒熟变色 ，打散盛出来，一盘完美的鱼籽炒鸡蛋就完成啦 。
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